化妝品油脂凝膠乳液液滴尺寸怎么測試？低場核磁技術(shù)給出新方案

在追求安全與功效并存的化妝品研發(fā)領(lǐng)域，油脂凝膠（oleogels）正憑借其獨(dú)特優(yōu)勢成為行業(yè)新寵。它不僅能有效減少產(chǎn)品中飽和脂肪酸的含量、消除反式脂肪酸，還能作為疏水性生物活性物質(zhì)的優(yōu)質(zhì)載體，為功效成分的穩(wěn)定搭載與精準(zhǔn)釋放提供保障。而在眾多可用于制備油脂凝膠的原料中，小燭樹蠟這一植物蠟成分，憑借其豐富的組成與多元潛力，逐漸走進(jìn)科研人員的視野。

小燭樹蠟的成分構(gòu)成十分可觀，其中正烷烴含量可達(dá)45.75%±1.01，三萜醇占比23.41%±1.55，脂肪含量為15.17%±2.03，這種天然配比讓它同時具備凝膠形成能力與表面活性潛力。不過，過往的研究普遍認(rèn)為，小燭樹蠟難以單獨(dú)穩(wěn)定水包油（W/O）乳液，要制備結(jié)構(gòu)化的乳液體系，必須額外添加乳化劑。這一認(rèn)知不僅增加了化妝品配方的復(fù)雜性，還可能因成分疊加帶來潛在的皮膚刺激風(fēng)險。

為突破這一技術(shù)認(rèn)知局限，科研領(lǐng)域開始聚焦小燭樹蠟的應(yīng)用創(chuàng)新，核心方向便是驗證其是否能擺脫對額外乳化劑的依賴，單獨(dú)作為“凝膠劑+乳化劑”雙功能原料使用。相關(guān)研究通過調(diào)控“水-小燭樹蠟油脂凝膠比例”和“小燭樹蠟濃度”兩個核心變量，嘗試制備穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)化W/O乳液，并最終明確其穩(wěn)定機(jī)制與最-優(yōu)配方。而在這類研究過程中，乳液液滴尺寸的精準(zhǔn)測試始終是重中之重——這一指標(biāo)直接決定了乳液的穩(wěn)定性與使用體驗，卻長期受限于傳統(tǒng)測試方法的瓶頸。

 傳統(tǒng)測試瓶頸：高黏度體系中的“測不準(zhǔn)”難題

對于W/O乳液而言，水滴粒徑分布是評估其穩(wěn)定性的核心指標(biāo)：水滴粒徑越小、分布越均勻，乳液的穩(wěn)定性就越強(qiáng)，不易出現(xiàn)分層、沉降等問題，產(chǎn)品的貨架期也能大幅延長。但要精準(zhǔn)獲取這一關(guān)鍵數(shù)據(jù)，傳統(tǒng)測試方法卻常常“力不從心”，其中應(yīng)用較廣的激光粒度儀便是典型代表。

激光粒度儀的測試原理依賴于顆粒對激光的散射特性，然而在油脂凝膠乳液這類高黏度體系中，濃稠的油脂凝膠基質(zhì)會對激光信號產(chǎn)生強(qiáng)烈干擾。一方面，高黏度環(huán)境會阻礙水滴的自由分散，導(dǎo)致部分水滴聚集，使測試結(jié)果出現(xiàn)偏大偏差；另一方面，油脂凝膠本身的分子結(jié)構(gòu)也可能反射或折射激光，干擾對水滴散射信號的精準(zhǔn)捕捉，最終得到的粒徑數(shù)據(jù)往往與實際情況存在較大出入，無法為配方優(yōu)化和穩(wěn)定性評估提供可靠支撐。

技術(shù)突破：低場核磁，高黏度體系的“精準(zhǔn)測徑師”

就在傳統(tǒng)方法陷入困境時，低場核磁技術(shù)憑借其獨(dú)特的測試原理，成為解決高黏度乳液液滴尺寸測試難題的“利器”。在小燭樹蠟相關(guān)的乳液研究中，它更是承擔(dān)起“精準(zhǔn)表征乳液微觀結(jié)構(gòu)、支撐穩(wěn)定機(jī)制分析”的核心角色，關(guān)鍵在于其利用了水與油的氫核（1H）弛豫特性差異，從根本上避開了高黏度基質(zhì)的干擾。

氫核弛豫特性是不同物質(zhì)的“固有標(biāo)簽”，水和油中的氫核在磁場中會呈現(xiàn)出截然不同的弛豫行為。低場核磁技術(shù)通過檢測并分析這些特異性的弛豫信號，能夠精準(zhǔn)區(qū)分乳液中的水相和油相，不受油脂凝膠高黏度特性的影響。測試過程無需對樣品進(jìn)行稀釋或預(yù)處理，可直接實現(xiàn)對W/O乳液水滴粒徑分布的無損傷、精準(zhǔn)定量。

對于化妝品研發(fā)而言，這項技術(shù)的應(yīng)用意義遠(yuǎn)不止于某一項研究。它打破了高黏度乳液體系液滴尺寸測試的技術(shù)壁壘，為油脂凝膠類產(chǎn)品的配方優(yōu)化、質(zhì)量控制提供了全新的精準(zhǔn)檢測方案。