ATAGO在線折光儀在灌裝咖啡中的應用

來源：廣州市愛宕科學儀器有限公司 2016年08月15日 15:52

在灌裝咖啡的生產中，無論黑咖啡，微糖咖啡還是歐蕾咖啡，每種都要對濃度進行測量，通過在線折光儀進行品質管理，對咖啡品控管理尤其重要。

GB/T 10789-2015 飲料通則有明確規定，咖啡飲料分為濃咖啡飲料、咖啡飲料、低咖啡飲料，并有相應的濃度規定。據調查，由*批準發布的《咖啡類飲料國家標準》將從2014年12月1日起正式實施。GB/T307672-2014作為國內*咖啡飲料標準，業內人士認為，《咖啡類飲料國家標準》*了國內飲料標準體系中咖啡類飲料標準的空白?！稑藴省分校幎Х蕊嬃系奶卣餍灾笜丝Х鹊暮客?，還將咖啡固形物含量作為技術指標進行嚴格規定。這兩項技術指標的制定，可以有效地保證咖啡飲料的真實性，進一步規范咖啡飲料的生產和消費市場。

ATAGO在線折光儀使用再說咖啡生產工序進行濃度測量，在咖啡灌裝前進行zui終確認，務必在殺菌前的常溫工序，這樣可以放置殺菌后產生的植酸導致發生的附著現象。

咖啡豆濃縮液

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