【儀表網 行業標準】由杭州市環保產業協會立項的團體標準《餐飲油煙排放在線監測系統(光散射法)運維技術規范》、《企業工況監管監測平臺技術規范》2項現已形成征求意見稿，并公開上網征求意見。意見反饋郵箱hzshbcyxh@163.com，截止時間2023年4月24日。
《餐飲油煙排放在線監測系統(光散射法)運維技術規范》
本文件按照GB/T 1.1—2020《標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規則起草。
本規范規定了餐飲業大氣污染物的凈化設施、收集、凈化、凈化設施運行維護和臺賬記錄的技術規范。本規范適用于杭州市餐飲服務單位烹飪過程的大氣污染物排放的控制和管理。排放油煙等大氣污染物的食品加工單位和非經營性單位內部職工食堂，可參照本規范執行。本規范不適用于居民家庭烹飪大氣污染物的排放控制。
一般要求：
1.餐飲服務單位宜采取低油脂、密閉烹飪器具、自動化烹飪、清潔燃料等措施，減少大氣污染物的產生。
2.餐飲服務單位應采取必要的大氣污染物捕集和凈化措施，有組織排放，防止對作業環境和就餐環境造成影響，保障作業人員和消費者的健康。
3.餐飲服務單位應在大氣污染物產生區域設置物理隔斷，通過排風管負壓排風，避免大氣污染物向區域外逸散。
4.餐飲服務單位大氣污染物排放濃度應符合 DB 3301/T 0335 限值要求；顆粒物排放濃度應不超過5.0mg/m3；餐飲服務單位產生的油煙具有特殊氣味并對周邊環境敏感目標造成影響時，臭氣排放濃度應符合 120(無量綱)限值要求。油煙無組織排放視同超標。
5.餐飲服務單位應建立環境保護管理制度，鼓勵委托第三方專業機構運營管理、維護保養凈化設施。
6.餐飲服務單位在凈化設施的建設、運行和維護過程中，應符合消防相關規定和要求，廢氣、廢水、固體廢物、噪聲等污染物排放和處置應符合生態環境保護要求。
《企業工況監管監測平臺技術規范》
本文件按照GB/T 1.1—2020《標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規則起草。
本技術規范規定了工業污染源(廢氣、廢水、除塵)工況監管監測系統的組成、實施、驗收和日常運行管理等，以及判定污染源生產與污染治理設施運行狀態的方法。本技術規范適用于排放廢氣污染物的工業污染源的工況監管監測系統建設實施。
企業內部監管管控：
安裝的監管監控設備應能同時向企業提供用能服務，提供電量負荷分析、報裝方式、異常監管等功能，可以查詢監控點實時數據、小時數據、日數據、月數據等事件類數據。(數據應包含正常和異常數據)，其中應該包含：
a) 企業監管數據對比：統計企業的監管趨勢，以小時為單位展示曲線。可與同區域或者同行業其他企業橫向比對，也可查看該企業具體的監控數據；
b) 企業監管監控：可查詢企業/行業的日功率曲線，默認是今日/昨日對比；
c) 單一企業的年、月、日的各生產環節及總監管耗統計表；
d) 單一企業年、月、日的電能耗數據的環比、同比分析圖和分析統計表；
e) 同類型(行業)企業的日、月、年的各環節及總監管耗統計表；
f) 同類型(行業)企業年度、月度及日的電能耗數據的環比、同比分析圖和分析統計表；
g) 自定義選擇單個或多個企業的各類統計分析報表；
h) 自定義選擇單個或多個企業的報警明細和匯總表；
i) 異常數據主動申報：主要提供企業已知或是無法避免的異常情況發生后，主動上報對產生原因和采取措施，申報含情況說明、現場圖片、小視頻等資料。支持審核駁回之后重新申報提交審核；
j) 支持治污設施主備功能參與工況判斷，并支持主備治污設施在平臺切換；
k) 異常報警可按照行政區域分級分類別統計，提供相關查詢功能；
l) 針對重點企業，在系統中可以規劃和查看工藝流程圖，并在流程圖上看到設備實時工況；
m) 限產、停產執行結束，系統平臺可根據執行情況和結合實時空氣質量生成《企業限停產執行情況的分析報告》；
n) 對企業運行過程中產生的數據進行挖掘分析并形成多種統計結果，包括企業概況、監管分析、錯峰生產執行情況、異常統計等，可生成完整的《用戶分析報告》，支持導出和打印；
o) 平臺支持換膚功能，滿足客戶針對于平臺主題的不同需求；
p) 對企業各類設施運行、危險品管理、企業環評、排序許可證、處罰整改等臺賬進行歸檔管理。
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